ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΑΥΓΑ

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΑΥΓΑ. Ιστορική μέρα η σημερινή 4/5/2020. Λήξη καραντίνας και σιγά σιγά όλοι θα επιστρέψουμε στις παλιές μας συνήθειες και ασχολίες. Φυσικά δεν θα είναι όλα ακριβώς το ίδιο αλλά πιστεύω ότι με την βοήθεια του Θεού και με αρκετή σύνεση από την δική μας πλευρά θα τα καταφέρουμε.

Το καλοκαιράκι έρχετε με βήμα γρήγορο και σιγά σιγά θα έχουμε στην διάθεση μας διάφορα λαχανικά όπως το κολοκύθι που μπορούμε να το μαγειρέψουμε ή να το προσθέσουμε σε διάφορα γεύματα.

Ένα από αυτά είναι το σημερινό που μπορείτε να το ετοιμάσετε γρήγορα και πιστέψτε με είναι ιδιαίτερα νόστιμο.

Πιάστε μολύβι και χαρτί (αν και νομίζω ότι δεν το χρειάζεστε) και ξεκινάμε

ΥΛΙΚΑ

1 Κολοκύθι μεσαίου μεγέθους

1 κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο

3 αβγά

λίγο λάδι για τηγάνισμα

αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και προαιρετικά κάρυ ( εμένα μου αρέσει πολύ)

*** Πέρα από το αλάτι και το πιπέρι, τα υπόλοιπα μπαχαρικά έχει να κάνει με τα γούστα σας, οπότε μπορείτε να προσθέσετε όποια σας αρέσουν)

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Ψιλοκόβουμε το κολοκύθι μας σε κύβους.

Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε λίγο λάδι και το ψιλοκομμένο κολοκύθι μας και το τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει.

Στην συνέχεια προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα.

Βάζουμε αλάτι , πιπέρι και τα μπαχαρικά μας και το αφήνουμε να σιγοβράσει για μισή ώρα.

Τέλος προσθέτουμε τα αβγά. Δεν τα προσθέτουμε χτυπημένα σε μορφή ομελέτας, αλλά τα ρίχνουμε στο μείγμα μας και τα σπάμε μέσα στην σάλτσα.

Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και όταν δούμε ότι τα αβγά μας έχουν ψηθεί το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Μπορείτε να το συνοδέψετε με ένα εύκολο και γρήγορο ψωμάκι, που την συνταγή θα την βρείτε εδώ.

Γευστικό και νόστιμο φαγητό, το οποίο θα σας λύσει τα χέρια πολλές φορές!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ