ΣΚΟΡΔΟΒΟΥΤΥΡΟ. Αφού αυτές τις μέρες ασχοληθήκαμε λίγο παραπάνω με το σκόρδο, σας έχω μια νόστιμη και πολύ γρήγορη συνταγή για ΣΚΟΡΔΟΒΟΥΤΥΡΟ. Φτιάξτε το και αποθηκεύστε το σε βάζο, έτσι ώστε να το έχετε διαθέσιμο όποια στιγμή θέλετε.

ΥΛΙΚΑ

200 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες πολύ καλά.

1/2 κουταλάκι του γλυκού μαιντανός ψιλοκομμένος

1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Βάζετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεσαίο μπολ και τα ανακατεύεται πολύ καλά να αναμειχθούν όλα τα υλικά μας.

Αφήστε το στο ψυγείο για 2 μέρες πριν το χρησιμοποιήσετε για να βγουν όλα τα αρώματα.

Απολάυστε το πάνω σε ψωμί ή με κριτσίνια . Επίσης μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και σε φδιάφορα φαγητά για να δώσετε έξτρα άρωμα.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

Ανεβάστε τις φωτογραφίες σας στο instagram κάνοντας μας tag και εμείς θα τις αναδημοσιεύσουμε στα stories μας.

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ

The post ΣΚΟΡΔΟΒΟΥΤΥΡΟ appeared first on Tradilicius | Βιολογικά Προϊόντα - Μαρμελάδες - Λικέρ - Γλυκά Του Κουταλιού.

ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ με υπέροχη υφή.

Αγαπημένος μεζές πολλών απο μας! Ταιριάζει απίστευτα με μπακαλιάρο, με παντζάρια , με φασολάκια βραστά, με διάφορα τηγανιτά και φυσικά μην ξεχνάμε και αυτούς που την απολαμβάνουν με το κουτάλι.

Πιάστε  μολύβι και χαρτί και σημειώστε τα υλικά και την διαδικασία.

ΥΛΙΚΑ

• 750 γραμμάρια πατάτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι χοντρό
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ή 4 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη γεμάτα
• 175 γραμμάρια ελαιόλαδο
• 50 γραμμάρια ξύδι
• αλάτι προσεκτικά
• πιπέρι ανάλογα τα γούστα σας.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

• Σε μια κατσαρόλα θα βάλετε τις πατάτες να βράσουν και θα προσθέσετε στο νερό το χοντρό αλάτι. Οι πατάτες μας είναι έτοιμες όταν τις καρφώνουμε με το πιρούνι και αυτό πάει μέχρι κάτω. Θα τις αφήσετε να κρυώσουν καλά και θα τις ξεφλουδίσετε . Θα τις πατήσετε λίγο με ένα πιρούνι και θα τις βάλετε μέσα σε ένα μπλέντερ.
• Σε ένα μεγάλο πλαστικό δοσομετρητή θα βάλετε το σκόρδο ψιλοκομμένο ή την σκόνη σκόρδου, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Θα τα ανακατέψετε πολύ καλά με ένα κουτάλι.
• Θα ανάψετε το μπλέντερ σε σχετικά χαμηλή ταχύτητα και με συνεχή ροή θα αρχίσετε να ρίχνετε το μείγμα που έχουμε ανακατέψει μέσα στον δοσομετρητή.
• Μόλις τελειώσει το μείγμα του δοσομετρητή θα αυξήσετε λίγο την ένταση του μπλέντερ και αφήστε το για 1 με 2 λεπτά να χτυπηθούν όλα τα υλικά μαζί.
• Εύκολη διαδικασία με εξαιρετικά αποτελέσματα.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

Ανεβάστε τις φωτογραφίες σας στο instagram κάνοντας μας tag και εμείς θα τις αναδημοσιεύσουμε στα stories μας.

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ

The post ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ appeared first on Tradilicius | Βιολογικά Προϊόντα - Μαρμελάδες - Λικέρ - Γλυκά Του Κουταλιού.

ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΕΤΣΑΠ. Ταιριάζει ιδανικά με ζυμαρικά, πατάτες και αυγά τηγανητά, ενώ προσθέτει έξτρα γευστικές πινελιές σε διάφορα σάντουιτς. Τώρα το καλοκαίρι που οι ντομάτες είναι σε αφθονία και χαμηλή τιμή προμηθευτείτε ποσότητα και προετοιμάστε την σάλτσα-σως για το χειμώνα. Επίσης μπορείτε να  εκμεταλλευτείτε με τον καλύτερο τρόπο τις ντομάτες που περίσσεψαν, προτού χαλάσουν και να δημιουργήσετε εύκολα την πιο νόστιμη σάλτσα. 

Οι έτοιμες κέτσαπ έχουν τόσα συντηρητικά και ζάχαρη που δεν είναι ότι καλύτερο για τα παιδιά και για μας. Τι θα λέγατε να αφιερώσετε λίγο χρόνο και να φτιάξετε μόνοι σας, εύκολα και οικονομικά, την διάσημη αυτή σάλτσα με αγνά υλικά;

Η σπιτική κέτσαπ, με τη γλυκόξινη και πικάντικη γεύση, είναι το πιο διαδεδομένο συνοδευτικό στις τηγανιτές πατάτες ή τα μπιφτέκια, η γρήγορη σος στα μακαρόνια και η εύκολη βάση για την πίτσα.

Πάμε λοιπόν να δούμε πως μπορούμε να ετοιμάσουμε την δική μας σπιτική κέτσαπ! Πιάστε μολύβι και χαρτί και σημειώστε υλικά και διαδικασία.

ΥΛΙΚΑ

600 γραμμάρια ντομάτες. Κατά προτίμηση ώριμες και όσο γίνεται κόκκινες για να πετύχουμε και το χρώμα.

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

3 κουταλάκια του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη.

2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη.

3/4 του φλιτζανιού ξύδι.

3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη

2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα

1/2 κουταλάκια του γλυκού μπαχάρι σε σκόνη

1/2 κουταλάκια του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.

1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά)

1 κουταλιά της σούπας κόρν φλάουερ διαλυμένο σε 2 κουταλιές της σούπας νερό…για το τελείωμα.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Θα ξεκινήσουμε την διαδικασία με το να πολτοποιήσουμε τις ντομάτες μας σε ένα μούλτι.

Στην συνέχεια σε μια κατσαρόλα θα ρίξετε τις πολτοποιημένες ντομάτες και όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το κόρν φλάουερ.

Μόλις αρχίζει και κοχλάζει το μείγμα μας, θα χαμηλώσουμε την φωτιά μέχρι εκεί που δεν θα “σπάσει” το βράσιμο, και το αφήνουμε να βράσει με κλειστό καπάκι για 45 λεπτά. Καλό θα ήταν να ανακατεύεται ανά διαστήματα.

Μόλις περάσουν τα 45 λεπτά, το κατεβάζετε από την φωτιά και περνάτε την σάλτσα από ένα σουρωτήρι με ψιλή σίτα.

Με αυτόν τον τρόπο θα αφαιρεθούν ότι χοντρά κομμάτια υπάρχουν έτσι ώστε να μείνει μια λεία σάλτσα.

Την ξαναβάζουμε στην φωτιά και με ανοικτό καπάκι αυτή την φόρα την αφήνουμε να ψηθεί ακόμα για 30 λεπτά.

Στο τέλος του ψησίματος, αν δείτε ότι η πυκνότητα της σπιτικής μας κέτσαπ δεν είναι αρκετά πηκτή , θα χρησιμοποιήσετε τον κόρν φλαόυερ.

Θα διαλύσετε 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουερ σε 2 κουταλιές τις σούπας νερό, θα το ανακατέψετε πολύ καλά να διαλυθεί και θα το ρίξετε μέσα στην σάλτσα μας. Ανακατεύοντας συνεχώς θα το ψήσετε για ακόμα 5 λεπτά.

Διαφορετικά αν η πυκνότητα σας ικανοποιεί μπορείτε το τελευταίο βήμα να το παραλείψετε.

Αποθηκεύστε την ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα της μαρμελάδας και αφήστε την να κρυώσει με τα βάζα αναποδογυρισμένα.

Αποθηκεύστε την στο ντουλάπι σας. Μετά το άνοιγμα συντηρήστε την σε ψυγείο.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ

The post ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΕΤΣΑΠ appeared first on Tradilicius | Βιολογικά Προϊόντα - Μαρμελάδες - Λικέρ - Γλυκά Του Κουταλιού.

ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ Το Τζατζίκι είναι ένα ορεκτικό της νεότερης ελληνικής κουζίνας. Το κύριο συστατικό του είναι το στραγγιστό γιαούρτι, “σακούλας” όπως συνήθως λέγεται, στο οποίο προστίθενται τριμμένο αγγούρι, λιωμένο σκόρδο, άνηθος και λίγο ελαιόλαδο.

Αγαπάμε το τζατζίκι και δεν λείπει ποτέ από τα γιορτινά μας τραπέζια. Αλλά και στην καθημερινότητα μας θα θέλαμε να το γευόμαστε αλλά λόγω της μυρωδιάς που μας συνοδεύει μετά… γίνεται λίγο…απαγορευτικό!

Εδώ έχουμε μια παραλλαγή του, που αντί για αγγούρι βάζουμε παντζάρι.

Η συνταγή είναι από φίλη στο instagram Tuija Sifoniou. Την ευχαριστώ πολύ και σας παρουσιάζω την συνταγή.

Πιάστε μολύβι και χαρτί και σημειώστε.

ΥΛΙΚΑ

1 Παντζάρι βρασμένο με αλεσμένο στο moulti.

200 γρ στραγγιστό γιαούρτι

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

λίγο αλάτι

λίγη ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας ξύδι

άνηθο ψιλοκομμένο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Η διαδικασία είναι απλή: Αφού έχετε αλέσει το παντζάρι βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύεται πολύ καλά.

Διακοσμήστε το από πάνω με λίγες ελιές , ή μαιντανό και αν θέλετε να του δώσετε μια πιο γκουρμέ άποψη, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ

The post ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ appeared first on Tradilicius | Βιολογικά Προϊόντα - Μαρμελάδες - Λικέρ - Γλυκά Του Κουταλιού.

ΣΑΛΤΣΑ (ΝΤΙΠ) ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ . Μια υπέροχη, γευστικά, και δροσερή σάλτσα που μπορείτε να συνοδέψετε πάρα πολλά φαγητά. Εγώ σήμερα σας το παρουσιάζω ως συνοδευτικό με κολοκυθοκεφτέδες , αλλά μπορεί να συνοδέψει υπέροχα οποιοδήποτε κεφτέ της αρεσκείας σας, ένα πλατό τυριών και αλλαντικών , με πατάτες τηγανιτές ή του φούρνου, με κριτσίνια ή παξιμαδάκια και η λίστα δεν έχει τελειωμό.

Εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή και την εκτέλεση του.

ΥΛΙΚΑ

200 γρ γιαούρτι κατά προτίμηση στραγγιστό.

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας δύοσμο

1/2 λεμόνι χυμό και ξύσμα

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Όλα μαζί σε ένα μπολ και τα ανακατεύεται πολύ καλά….και … έτοιμο!

Χωρίς πολύ φασαρία και με αρκετά εύκολα υλικά!

Πιστέψτε με τρώγεται και σκέτο με το κουτάλι!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ

The post ΣΑΛΤΣΑ (ΝΤΙΠ) ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ appeared first on Tradilicius | Βιολογικά Προϊόντα - Μαρμελάδες - Λικέρ - Γλυκά Του Κουταλιού.

ΣΟΛΟΜΟΣ ΝΤΙΠ Ιδιαίτερο ψάρι που ζει και μεγαλώνει στη θάλασσα, αλλά αναπαράγεται σε λίμνες και ποτάμια όπου επιστρέφει κολυμπώντας κόντρα στο ρεύμα του νερού, ο σολομός κερδίζει τη θέση του στο τραπέζι μας καθώς είναι μια πολύτιμη τροφή με λίγες θερμίδες

Εγώ προσωπικά λατρεύω των σολομό σε όλες του τις μορφές. Έτσι λοιπόν ήρθε αυτή η ιδέα της συγκεκριμένης συνταγής. Ένας τρόπος να έχουμε ένα υπέροχο άλειμμα σολομού που μπορεί να συνοδέψει το ποτάκι μας το βράδυ.

ΥΛΙΚΑ

200 γρ σολομό καπνιστό

150 γρ τυρί κρέμα

1/4 του φλιτζανιού άνηθο φρέσκο ψιλοκομμένο

1/2 σκελίδα σκόρδο

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

αλάτι και πιπέρι (προσεκτικά)

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Η διαδικασία μας είναι απλή. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπλέντερ και τα αλέθουμε…και πολύ απλά το άλειμμα σολομού είναι έτοιμο.

Μπορείτε να το απολαύσετε πάνω σε παξιμάδια , κριτσίνια ακόμα και με το κουτάλι.

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ

The post ΣΟΛΟΜΟΣ ΝΤΙΠ appeared first on Tradilicius | Βιολογικά Προϊόντα - Μαρμελάδες - Λικέρ - Γλυκά Του Κουταλιού.