Γλυκά Του Κουταλιού με Στέβια

Τα γλυκά του κουταλιού είναι πολύ αγαπητά για τη γεύση, το άρωμα και την νοστημιά τους, γι’ αυτό και σήμερα σερβίρονται σε παραδοσιακά καφενεία σε ταβέρνες και εστιατόρια. Στα μοναστήρια και στις μονές μάλιστα τα γλυκά του κουταλιού συνιστούν κατεξοχήν ένδειξη φιλοξενίας προς τους επισκέπτες. Το σερβίρισμά τους συνιστά σχεδόν ιεροτελεστία—μέσα σε ειδικά γυάλινα πιατάκια, πάντα με ένα ποτήρι κρύο νερό. Ονομάζονται «γλυκά του κουταλιού», γιατί συνήθως η ποσότητα της μερίδας είναι όση ενός γεμάτου κουταλιού του γλυκού. Θεωρούνται ιδανική λύση για όσους θέλουν να απολαύσουν μια γλυκιά λιχουδιά επειδή δεν περιέχουν λίπος.

Εκτός από την θέση του ως καθρέφτης της εποχικότητας και εκτός του ότι ήταν ένας τρόπος να συντηρήσουμε τα φρούτα εποχής, το γλυκό του κουταλιού κατέχει ιδιαίτερη θέση στην φιλοξενία των Eλλήνων. Σε βαζάκια των 500 gr και του 1 κιλού.

Ενημερωθείτε για την ιστορία των γλυκών του κουταλιού και την θέση τους στην ζωή των Ελλήνων.

Η κατηγορία μας Γλυκά του Κουταλιού  με στέβια , δημιουργήθηκε για να μπορούν να απολαμβάνουν τα σπιτικά χειροποίητα γλυκά του κουταλιού και αυτοί που προσέχουν τη διατροφή τους και όσοι είναι  διαβητικοί καθώς δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ένα ακόμα πλεονέκτημα είναι ότι η στέβια στην κρυσταλλική της μορφή δεν αλλοιώνεται σε θερμοκρασία έως και 200°. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την εύκολη χρήση της στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, σε αντίθεση με τη συνθετική ασπαρτάμη.