ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. Άλλη μια χρονιά πλησιάζει στο τέλος της…μια χρονιά δύσκολη, με πολλά απρόοπτα και πρωτόγνωρες καταστάσεις. Μια χρονιά που έκανε όλους μας να αναθεωρήσουμε πολλά πράγματα για την ζωή μας γενικά.

Η ελπίδα όλων είναι η καινούργια χρονιά να είναι απλά ήσυχη και χωρίς άλλα απρόοπτα! Ας την καλοπιάσουμε με το κλασικό και παραδοσιακό γλυκό που συνηθίζουμε να προσφέρουμε με την αλλαγή του χρόνου.

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ απλή και γρήγορη…πιάστε μολύβι και χαρτί και σημειώστε υλικά και διαδικασία.

ΥΛΙΚΑ

• 250 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
• 150 γραμμάρια γάλα
• 4 αβγά
• 300 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια σωληνάριο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι
• 2 γραμμάρια μαστίχα κοπανισμένη
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 400 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 150 γραμμάρια καρυδόψιχα

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

• Ανακατεύεται όλα τα υλικά καλά με ένα σύρμα εκτός από το αλεύρι και την καρυδόψιχα.
• Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια μαρίζ πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα μας τα υλικά.
• Τέλος την καρυδόψιχα και ανακατεύουμε.
• Βουτυρώνουμε καλά ένα στρογγυλό ταψί 26cm με αποσπώμενα τοιχώματα
• Προσθέτουμε το μείγμα και φυσικά δεν ξεχνάμε να ρίξουμε μέσα το “παραδοσιακό φλουρί”
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 50 – 55 λεπτά, κάνοντας φυσικά το τέστ με την οδοντογλυφίδα.
• Το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Αφαιρούμε τα τοιχώματα του ταψιού και τοποθετούμε σε μια πιατέλα την βασιλόπιτα μας ανάποδα, ο πάτος της Βασιλόπιτας προς τα πάνω. Αυτό το κάνουμε επειδή ο πάτος είναι πιο επίπεδος και αυτό θα μας βοηθήσει να την διακοσμήσουμε καλύτερα.
• Στην διακόσμηση βάλτε την φαντασία σας να δουλέψει. Πασπαλίστε την με ζάχαρη άχνη και με αμύγδαλα σχηματίστε πάνω την καινούργια χρονιά. Αυτό επίσης μπορεί να γίνει και με πολύχρωμα κουφετάκια

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

Ανεβάστε τις φωτογραφίες σας στο instagram κάνοντας μας tag και εμείς θα τις αναδημοσιεύσουμε στα stories μας.

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ