Σπιτικό Γλυκό του Κουταλιού Ντοματάκι 500 γρ / Κωδ. 3037

Description

Σπιτικό Γλυκό του Κουταλιού Ντοματάκι 500 γρ / Κωδ. 3037 . Είναι ένα γλυκό με πολύ ωραίο χρώμα και άρωμα.

Πρωτότυπο γλυκό του κουταλιού το ντοματάκι,  αφού την ντομάτα την έχουμε συνηθίσει στις σαλάτες, τις σάλτσες και στο φαγητό. Στα Δωδεκάνησα όμως και κυρίως στο νησι της Κω το συναντάμε   στην γλυκιά του εκδοχή και έχει κατακτήσει τους ουρανίσκους μας!!! Από τα πιο διάσημα είναι το παραδοσιακό ‘γλυκό ντοματάκι’. Η ξεχωριστή ποικιλία μακρόστενης μικρής ντομάτας (κατά τους ντόπιους ‘λαϊνάτη’, για τους υπόλοιπους γνωστή και ως pomodoro) μετατρέπεται στα χέρια των ντόπιων νοικοκυρών σε ένα εξαιρετικό γλυκό του κουταλιού. 

Το γλυκό κουταλιού Ντοματάκι, το οποίο φτιάχνετε από συγκεκριμένη ποικιλία ντομάτας, είναι πεντανόστιμο και από μόνο του, αλλά σαν γλυκό του κουταλιού μπορούμε να το απολαύσουμε σκέτο ή παρέα με ελληνικό καφέ, σε πανακότα, σε ρυζόγαλο και για πιο πρωτότυπες ιδέες, σε σάλτσα για σαλάτες ή ψητά, για μαρινάρισμα, σε κέικ, σε γλυκόξινη σάλτσα, σιρόπι για λουκουμάδες, τηγανίτες ακόμα και σε τάρτες.

Η ντομάτα αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από νερό και βιολογικές ουσίες. Είναι πολύ φτωχή σε θερμίδες και για το λόγο αυτόν μια έξοχη τροφή για αδυνάτισμα.

Η ντομάτα καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά στην Κεντρική και Νότια Αμερική (Περού). Ήταν άγνωστη στην Ευρώπη μέχρι το 1544, οπότε και οι Ιταλοί της έδωσαν το όνομα “χρυσό μήλο”, για το κίτρινο ή το πορτοκαλί χρώμα που είχε τότε η ώριμη ντομάτα. Στην Ελλάδα η ντομάτα ήρθε το 1818, όπως και η πατάτα.

Η ντομάτα έχει όξινη και ελαφρώς καυστική γεύση, ενώ σημαντική είναι η θρεπτική της αξία. Η ντομάτα είναι ευεργετική για την ανθρώπινη υγεία, διότι είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που βοηθούν στην ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στην δυσκοιλιότητα, καθώς και στην ρύθμιση της χοληστερόλης.

Αξίζει να αναφερθεί ότι στην Αμερική καταναλώνονται κατά άτομο περισσότερο από 7 κιλά φρέσκιας ντομάτας το χρόνο, ενώ η ετήσια παραγωγή στο άτομο ανέρχεται στα 36 κιλά βάση του Υπουργείου Γεωργίας της Αμερικής.

Ενημερωθείτε για την μεγάλη ποικιλία μας στην κατηγορία γλυκά του κουταλιού