ΜΗΛΟΠΙΤΑ

ΜΗΛΟΠΙΤΑ Η μηλόπιτα είναι αρτοσκεύασμα που περιλαμβάνει βάση τάρτας από τριφτή ζύμη γεμισμένη με μήλα.^[1] Η βάση μπορεί να προψυθεί προτού γεμιστεί. Η γέμιση περιλαμβάνει μήλα ξεφλουδισμένα, αποπυρηνωμένα, και κομμένα σε φετάκια, ψιλοκομμένα ή τριμμένα, αναμειγμένα με ζάχαρη. Η μηλόπιτα σκεπάζεται με πλέγμα από λωρίδες τριφτής ζύμης, ή τρίμματα ζύμης και ψήνεται.^[2] Σερβίρεται ζεστή ή κρύα, με γαρνίρισμα σαντιγύ ή παγωτό.

Αυτό είναι ένα μικρό απόσπασμα από την ιστορία και την προέλευση της μηλόπιτας. Από τότε μέχρι σήμερα τα πράγματα έχουν εξελιχθεί και διαμορφοποιηθεί. Την μηλόπιτα πια την συναντάμε σε πολλές μορφές. Σήμερα θα δούμε μαζί μια διαφορετική εκτέλεση της μηλόπιτας.

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν

250 γρ βούτυρο βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου

1,5 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη

2 αβγά

1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 σωληνάριο βανίλια

3-4 μήλα κομμένα σε φέτες.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά το βούτυρο με την ζάχαρη για να αφρατέψουν

Στην συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά και ανακατεύουμε και συνεχίζουμε με το αλεύρι, το μπέικιν, το γάλα,την κανέλα και την βανίλια.

Χτυπάμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να έχουμε ένα όμορφο μείγμα.

Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ μεσαίου μεγέθους και προσθέτουμε μέσα το μείγμα μας. Αραδιάζουμε από πάνω τις φέτες του μήλου.

Προαιρετικά πασπαλίζεται από πάνω με αμύγδαλο φιλέ.

Εναλλακτικά μπορείτε τα μήλα να τα κόψετε κυβάκια και να τα ρίξετε στο μείγμα, ανακατεύοντας καλά με μια μαρίζ.

Σε αυτή την περίπτωση η πίτα μας ή το κέικ μας , αν θέλετε , γίνετε πιο πιο ζουμερό.

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ