H σάλτσα είναι παρασκεύασμα αραιό ή πηχτό σαν κρέμα, που χρησιμεύει για να συνοδεύει ορισμένα φαγητά και να τους προσθέτει γεύση.Χωρίζονται σε δύο κατηγορίες τις ζεστές και τις κρύες σάλτσες. Οι πρώτες σάλτσες που εμφανίστηκαν ήταν κρύες.
ΣΚΟΡΔΟΒΟΥΤΥΡΟ ΣΚΟΡΔΟΒΟΥΤΥΡΟ. Αφού αυτές τις μέρες ασχοληθήκαμε λίγο παραπάνω με το σκόρδο, σας έχω μια νόστιμη και πολύ γρήγορη συνταγή για ΣΚΟΡΔΟΒΟΥΤΥΡΟ. Φτιάξτε το και αποθηκεύστε το σε βάζο, έτσι ώστε να το έχετε διαθέσιμο όποια στιγμή θέλετε. ΥΛΙΚΑ 200 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες πολύ καλά. 1/2 κουταλάκι του...
ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ με υπέροχη υφή. Αγαπημένος μεζές πολλών απο μας! Ταιριάζει απίστευτα με μπακαλιάρο, με παντζάρια , με φασολάκια βραστά, με διάφορα τηγανιτά και φυσικά μην ξεχνάμε και αυτούς που την απολαμβάνουν με το κουτάλι. Πιάστε μολύβι και χαρτί και σημειώστε τα υλικά και την διαδικασία. ΥΛΙΚΑ 750 γραμμάρια πατάτες 1 κουταλάκι του...
ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΕΤΣΑΠ ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΕΤΣΑΠ. Ταιριάζει ιδανικά με ζυμαρικά, πατάτες και αυγά τηγανητά, ενώ προσθέτει έξτρα γευστικές πινελιές σε διάφορα σάντουιτς. Τώρα το καλοκαίρι που οι ντομάτες είναι σε αφθονία και χαμηλή τιμή προμηθευτείτε ποσότητα και προετοιμάστε την σάλτσα-σως για το χειμώνα. Επίσης μπορείτε να εκμεταλλευτείτε με τον καλύτερο τρόπο τις ντομάτες...
ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ Το Τζατζίκι είναι ένα ορεκτικό της νεότερης ελληνικής κουζίνας. Το κύριο συστατικό του είναι το στραγγιστό γιαούρτι, "σακούλας" όπως συνήθως λέγεται, στο οποίο προστίθενται τριμμένο αγγούρι, λιωμένο σκόρδο, άνηθος και λίγο ελαιόλαδο. Αγαπάμε το τζατζίκι και δεν λείπει ποτέ από τα γιορτινά μας...
ΣΑΛΤΣΑ (ΝΤΙΠ) ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΣΑΛΤΣΑ (ΝΤΙΠ) ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ . Μια υπέροχη, γευστικά, και δροσερή σάλτσα που μπορείτε να συνοδέψετε πάρα πολλά φαγητά. Εγώ σήμερα σας το παρουσιάζω ως συνοδευτικό με κολοκυθοκεφτέδες , αλλά μπορεί να συνοδέψει υπέροχα οποιοδήποτε κεφτέ της αρεσκείας σας, ένα πλατό τυριών και αλλαντικών , με πατάτες τηγανιτές...
ΣΟΛΟΜΟΣ ΝΤΙΠ ΣΟΛΟΜΟΣ ΝΤΙΠ Ιδιαίτερο ψάρι που ζει και μεγαλώνει στη θάλασσα, αλλά αναπαράγεται σε λίμνες και ποτάμια όπου επιστρέφει κολυμπώντας κόντρα στο ρεύμα του νερού, ο σολομός κερδίζει τη θέση του στο τραπέζι μας καθώς είναι μια πολύτιμη τροφή με λίγες θερμίδες Εγώ προσωπικά λατρεύω των σολομό σε όλες του...
