Σπιτική Μαρμελάδα Σύκο με Στέβια 500 γρ. Κωδ. / 2039

Description

Σπιτική Μαρμελάδα Σύκο με Στέβια 500 γρ. Κωδ. / 2039. Η Μαρμελάδα σύκο είναι μια νόστιμη μαρμελάδα που χρησιμοποιώ με όλους τους συνήθεις τρόπους και επί πλέον ταιριάζει πολύ με γλυκιά γραβιέρα ή άλλα τυριά, σαν επιδόρπιο..Η μαρμελάδα σύκο έχει υπέροχο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην την ερωτευτείς μόλις δοκιμάσεις αυτήν την υπέροχη μαρμελάδα σύκο. Ως γνωστόν είναι αποκλειστικά καλοκαιρινό φρούτο και μέχρι σήμερα κανείς δεν έχει καταφέρει τεχνολογικά (ευτυχώς) να το ανατρέψει αυτό. Αυτό όμως που ανατρέψαμε είναι τη δυνατότητα να νιώσεις στο καταχείμωνο την καλοκαιρινή γλύκα του μέσα από τη μαρμελάδα σύκο. Συνήθεια που διατηρώ χρόνια, στα τέλη Αυγούστου να ετοιμάζω μαρμελάδα σύκο για να γεμίζει Αυγουστιάτικο φως τα συννεφιασμένα χειμωνιάτικα πρωϊνά. Πάντως η γλωσσική σύνδεση του σύκου με τον ερωτισμό και η αίσθηση «αντικειμένου πόθου» επιβεβαιώνονται πλήρως από την γλυκιά γεύση του και την χρωματική του ένταση.

Στη δικιά μου ατζέντα το σύκο είναι κορυφαίο φρούτο, εξ ου και η λαχτάρα με την αντίστοιχη μαρμελάδα σύκο, αν και μόνο οι ερωτικοί συμβολισμοί που εμπεριέχει είναι υπεραρκετοί για να την λατρεύω και σε εγκεφαλικό επίπεδο.Η αγαπημένη μου μαρμελάδα σύκο. Πάντα τέλη καλοκαιριού ετοιμάζω μεγάλες ποσότητες γιατί όλοι οι φίλοι μου περιμένουν το βαζάκι τους. Φροντίζω πάντα να μου φτάσει μέχρι τα Χριστούγεννα γιατί τη χρησιμοποιώ παραδοσιακά στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Θα συνοδεύσω τη ψητή γαλοπούλα, θα προσθέσω μια κουταλιά στο ντρέσινγκ της Χριστουγεννιάτικης σαλάτας με βαλσαμικό ξύδι, πορτοκαλόχυμο και μουστάρδα.

Λόγω της απαλής τους φλούδας, τον τραγανών σπόρων και της γευστικής σάρκας τους, τα σύκα έχουν πλούσια υφή και γεύση. Περιέχουν θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες Α, Β1 και Β2 και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγγάνιο, νάτριο, κάλιο κ.ά. Μπορείτε να τα καταναλώσετε σκέτα, αλλά και να τα προσθέσετε στο επιδόρπιο ή τη σαλάτα σας για να της δώσετε έξτρα γεύση, αποκομίζοντας ταυτόχρονα όλα τα οφέλη που οι ειδικοί υπόσχονται ότι μας προσφέρει η κατανάλωσή τους.

Η δημιουργία αυτής της σπιτικής μαρμελάδας  σύκο με στέβια έγινε μετά από απαίτηση πολλών πελατών μας, οι οποίοι για διάφορους λόγους , είτε υγείας είτε δίαιτας ήθελαν να μπορούν να απολαμβάνουν μια σπιτική μαρμελάδα χωρίς ενοχές!!! Η ανακάλυψη της στέβια και η χρήση της στη βιομηχανία τροφίμων έχει ευρεία θετική απήχηση σε πολλές πτυχές της υγείας καθώς μπορεί να συντελέσει στην διατήρηση ενός υγιεινού διαιτολογίου, χωρίς στερήσεις, και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση θεμάτων που προβλημάτιζαν από την κατανάλωση ζάχαρης, πάντα σε συνδυασμό με σωστή διαχείριση από τον άνθρωπο.