RED VELVET PANCAKES

RED VELVET PANCAKES. Είμαστε πια στην εβδομάδα του Αγίου Βαλεντίνου, και όλα ξαφνικά γίνονται όλο και πιο κόκκινα!

Δεν είναι τυχαίο ότι το κόκκινο είναι το χρώμα του έρωτα και της αγάπης, αλλά είναι και το χρώμα του τρελού! Άλλωστε αυτά τα δύο πάνε μαζί!!!

Φέτος η γιορτή αυτή πέφτει Κυριακή. Να λοιπόν μια ωραία ιδέα για πρωινό, να το απολαύσετε με τον/την αγαπημένο/η σας!

Φυσικά και όσοι από σας είστε μόνοι, νομίζω ότι αξίζει ο εαυτό σας ένα ιδιαίτερο και περιποιημένο πρωινό εκείνη την ημέρα! Άλλωστε η αγάπη πρέπει πρώτα να ξεκινάει από την αγάπη προς τον εαυτό μας!

Πιάστε λοιπόν μολύβι και χαρτί να σημειώσετε τα υλικά και την διαδικασία μια απλής συνταγής με χρώμα αγάπης!

ΥΛΙΚΑ

• 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κούπα γάλα
• 1 αβγό
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• Χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

• Η διαδικασία είναι πολύ απλή. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι το μείγμα μας να γίνει ένας πηκτός χυλός. Με όποια κούπα μετρήσετε το αλεύρι με την ίδια θα μετρήσετε και το γάλα.
• Τέλος θα προσθέσετε το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Εγώ χρησιμοποίησα χρώμα σε υγρή μορφή. Θα ρίχνετε λίγο λίγο μέχρι να πάρει το χρώμα που επιθυμείτε. Να θυμάστε πάντα το εξής: Όταν χρησιμοποιήσετε χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μια συνταγή η οποία θα ψηθεί, το χρώμα στην τελική του μορφή θα γίνει λίγο πιο σκούρο.
• Σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε ένα τηγάνι. Tip* Θα αφήσετε το τηγάνι να ζεσταθεί καλά σε μέτρια φωτιά. Αλείφουμε την επιφάνεια του τηγανιού με ελάχιστο βούτυρο και με μια κουτάλα της σούπας προσθέτουμε μια ποσότητα από το μείγμα.
• Καθώς θα ψήνονται τα pancakes θα δημιουργηθούν φυσαλίδες στην επιφάνεια της πίτας, οι οποίες όταν αρχίζουν να σκάνε οι περισσότερες είναι έτοιμη να την γυρίσουμε από την άλλη μεριά. Συνήθως θέλει 2 με 3 λεπτά η κάθε πλευρά.
• Όλο το μυστικό στο να πετύχουμε τα τέλεια pancakes είναι η θερμοκρασία του τηγανιού. Μπορείτε φυσικά στην αρχή να χρησιμοποιήσετε μια πολύ μικρή ποσότητα από το μείγμα για να τσεκάρετε την θερμοκρασία του τηγανιού.

• Στο να γαρνίρετε τα pancakes υπάρχουν πολλές επιλογές. Η πιο διαδεδομένη είναι με σιρόπι σφένδαμου. Ωστόσο είναι υπέροχες και με μαρμελάδες καθώς επίσης και με διάφορα φρούτα εποχής. Μπορείτε επίσης να βρείτε σε σουπερ μάρκετ ζαχαρωτά καρδούλες (λόγω ημέρας!

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

Ανεβάστε τις φωτογραφίες σας στο instagram κάνοντας μας tag και εμείς θα τις αναδημοσιεύσουμε στα stories μας.

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ