ΚΟΤΟΠΙΤΑ

ΚΟΤΟΠΙΤΑ. Αγαπημένες πίτες… γεμισμένες με διάφορα…κρέας, λαχανικά…αλμυρές γλυκιές… όπως και να τις δεις, όπως και να τις γευτείς τις ερωτεύεσαι!!!

Σήμερα έχω να σας παρουσιάσω αλμυρή πίτα και συγκεκριμένα κοτόπιτα! Η συνταγή είναι από το αγαπημένο μου κανάλι LIVE KITCHEN.

ΥΛΙΚΑ

Για την γέμιση:

1 κρεμμύδι σε κύβους

3 πιπεριές σε διαφορετικά χρώματα σε κύβους.

5 μανιτάρια φρέσκα σε φέτες

Λάδι

400 γρ βρασμένο στήθος

200 μλ ζωμό λαχανικών

200 γρ κρέμα γάλακτος

30 γρ αλεύρι

πιπέρι

1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

150 γρ μιξ τυριών

450 γρ φύλλο κρούστας

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και μαγειρεύουμε για 3λεπτά.

Προσθέτουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου, το ζωμό λαχανικών, την κρέμα γάλακτος, τα μανιτάρια, το αλεύρι, πιπέρι και αλάτι και μαγειρεύουμε για ακόμα 2 λεπτά.

Αφού το βγάλουμε από την φωτιά , προσθέτουμε στην γέμιση το μιξ τυριών και ανακατεύουμε.

Σε ένα μπολ βάζουμε 150 μλ νερό, λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και τα ανακατεύουμε. Αυτό το μείγμα θα το χρησιμοποιήσουμε για να ραντίζουμε τα φύλλα κρούστας.

Παίρνουμε ένα ταψί και αλείφουμε την επιφάνεια του με λάδι.

Βάζουμε 6 φύλλα κρούστας, τα οποία ραντίζουμε ένα ένα με το μείγμα νερό, λαδιού και αλατιού.

Βάζουμε την γέμιση μας και ότι φύλλο εξέχει το γυρίζουμε από μέσα.

Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω με την ίδια διαδικασία. Την Ραντίζουμε με άσπρο και μαύρο σουσάμι.

Τεμαχίζουμε την πίτα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 50 με 55 λεπτά.

Είναι μια υπέροχη πίτα , που σίγουρα δεν θα μείνει κομμάτι.

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ