ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΑ

ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΑ. Μπορεί να είναι αρκετά μπελαλίδικο ορεκτικό, αλλά πιστέψτε με , αξίζει τον κόπο και η νοστιμιά του θα είναι η ανταμοιβή σας!!!

Όπως και να το πει κανείς…τηγανόψωμο, τυρόψωμο ή τυροπιτάρι…το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Το «ταπεινό» ψωμο-τύρι εν τη ενώσει του!

Πάμε λοιπόν για την συνταγή!!!

ΥΛΙΚΑ

750 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1/2 κιλό φέτα

Νερό χλιαρό όσο πάρει για να γίνει μια μαλακή ζύμη

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και την μαγιά.

Αρχίζουμε και ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό και παράλληλα ξεκινάμε το ζύμωμα. Όταν αρχίζει η ζύμη να ξεκολλάει από τα χέρια και αποκτήσει μια μαλακή υφή, είναι έτοιμη.

Την αφήνουμε σε λαδωμένο μπολ σκεπασμένη με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 40 λεπτά.

Όταν περάσουν τα 40 λεπτά , την χωρίζουμε σε 8 κομμάτια.

Παίρνουμε ένα ένα το κάθε κομμάτι το τοποθετούμε πάνω στον πάγκο μας και ρίχνοντας ελάχιστο λαδάκι αρχίζουμε να ανοίγουμε την πίτα μας και την πασπαλίζουμε με την φέτα.

Το κλείνουμε σε πουγκί και ξανά ανοίγουμε το φύλλο.

Πριν το βάλουμε την φωτιά, κάνουμε μερικές τρύπες με το πιρούνι στην πίτα μας.

Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι και τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Τρώγονται ζεστές. Αν θέλετε όμως να δώσετε άλλη διάσταση στην γεύση τους, δοκιμάστε με λίγο μέλι από πάνω.

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ