ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ. Το κριτσίνι είναι μακρόστενο, αλμυρό αρτοσκεύασμα της ιταλικής και της ελληνικής κουζίνας, το οποίο ξεροψήνεται τυλιγμένο σε σουσάμι. Παρασκευάζεται συνήθως από αλεύρι, μαγιά, νερό, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, αλάτι και σουσάμι και έχει μήκος περί τα 20 εκατοστά.

Τα κριτσίνια ωστόσο έχουν εξελιχθεί και φτιάχνονται με διάφορες γεύσεις.

Η σημερινή μας γεύση είναι με καρότο. Ένα σνακ που μπορεί να μας συνοδέψει καθ όλη την διάρκεια της ημέρας, για μας και τα παιδιά μας.

Πιάστε μολύβι και χαρτί και σημειώστε υλικά και διαδικασία.

ΥΛΙΚΑ

  • 340 γραμμάρια καρότα τριμμένα σε τρίφτη.
  • 160 γραμμάρια ελαιόλαδο
  • 120 γραμμάρια νερό
  • 5 γραμμάρια αλάτι
  • 4 κουταλάκια του γλυκού ξίδι
  • 30 γραμμάρια μπέικιν
  • 600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

  • Σε ένα μπολ θα βάλετε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και θα τα ανακατέψετε πολύ καλά.
  • Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
  • Στην τελική του μορφή το ζυμάρι θα σας κολλάει λίγο αλλά μην σας αγχώσει αυτό.
  • Θα σκεπάσετε το ζυμάρι με μια πετσέτα και θα το αφήσετε μια ώρα να ξεκουραστεί.
  • θα πιάστε μια ποσότητα από το ζυμάρι 30 γραμμάρια και θα πλάσετε τα κριτσίνια σε μήκος 18 με 20 εκατοστά.
  • Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά.
  • Όταν ολοκληρωθεί το ψήσιμο θα αφήσετε τα κριστίνια να κρυώσουν μέσα στον φούρνο. Έτσι θα αποκτήσουμε τραγανή γεύση.

Συνοδέψτε τα και με το τσάι σας αλλά και με ένα πλατό τυριών και αλλαντικών.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

Ανεβάστε τις φωτογραφίες σας στο instagram κάνοντας μας tag και εμείς θα τις αναδημοσιεύσουμε στα stories μας.

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ

Μοιραστείτε το!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *