ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΟΛΟΜΟ

ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΟΛΟΜΟ απολαύστε τα σαν σνάκ, ορεκτικό ή μεζεδάκι με το αγαπημένο σας ποτό. Μια μπύρα παγωμένη σε συνδυασμό με αυτά τα υπέροχα πιτάκια , θα νιώσετε ότι δεν μπορείτε να σταματήσετε.

Ως ορεκτικό είναι λίγο ακριβό ως προς το κόστος των υλικών που χρησιμοποιούμε και λίγο χρονοβόρο, αλλά πιστέψτε με ότι αξίζει ο κόπος!

Η καραντίνα νούμερο δύο καλά κρατεί και από ότι φαίνεται δεν θα είναι η τελευταία. Ας γίνουν λοιπόν γευστικές!!!

Πιάστε μολύβι και χαρτί και σημειώστε τα υλικά και την διαδικασία.

ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 400 γραμμάρια τυρί κρέμα
• 700 γραμμάρια γαρίδες κατεψυγμένες
• 2 συσκευασίες σολομού των 400 γραμμαρίων
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• λίγο αλάτι
• πιπέρι ανάλογα τα γούστα σας
• σουσάμι άσπρο και μαύρο για πασπάλισμα και ένα αβγό

Για την σάλτσα (προαιρετικά)

• 80 ml ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
• 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα καπνιστή
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

• Ξεπαγώνουμε από την προηγούμενη μέρα το φύλλο κρούστας και τις γαρίδες μας.
• Ξεπλένουμε τις γαρίδες μας με μπόλικο κρύο νερό.
• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό με αλάτι (προσεκτικά το αλάτι) και το αφήνουμε να κοχλάσει. Μόλις κοχλάσει καλά ρίχνουμε τις γαρίδες μας και τις αφήνουμε 3 λεπτά
• Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
• Στην συνέχεια παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε μέσα το τυρί κρέμα, τις γαρίδες μας κομμένες σε κυβάκια, τον σολομό επίσης κομμένο, το λεμόνι, το αλάτι και τέλος το πιπέρι.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας καλά για να ενσωματωθούν.
• Στον πάγκο εργασίας μας, ανοίγουμε το φύλλο κρούστας και το κόβουμε κάθετα σε 4 πλατιές λωρίδες

• Με την βοήθεια ενός κουταλιού της σούπας παίρνουμε μια ποσότητα και την τοποθετούμε πάνω στο φύλλο κρούστας και αρχίζουμε το τύλιγμα σε τρίγωνα.

• Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα , τα αλείφουμε με αβγό και τα πασπαλίζουμε με άσπρο και μαύρο σουσάμι.

• Ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει το φύλλο μας και να γίνει τραγανό.

• Τέλος αν θέλετε να τα συνοδέψετε και με την σαλτσούλα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για την σάλτσα μαζί και να τα ανακατέψετε πολύ καλά

Μην ξεχάσετε την παγωμένη μπυρίτσα!!!

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

Ανεβάστε τις φωτογραφίες σας στο instagram κάνοντας μας tag και εμείς θα τις αναδημοσιεύσουμε στα stories μας.

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ