ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ

ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ

ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ

ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ

ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ η γεύση αυτού του Χριστουγεννιάτικου κέικ θα σας κλέψει την καρδιά. Με μια μόνο μπουκιά γεύεσαι Χριστούγεννα!

Η προσθήκη των μπαχαρικών που περιέχει η συνταγή θα σας ταξιδέψει.

Πιάστε μολύβι και χαρτί και σημειώστε υλικά και διαδικασία.

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γραμμάρια βούτυρο μαλακό (Ιδανικά θα ήταν να βγάλετε το βούτυρο από την προηγούμενη μέρα από το ψυγείο)
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
  • 200 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
  • 3 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 50 ml κονιάκ
  • 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 σωληνάριο βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 50 γραμμάρια ψιλοκομμένο φρουί γκλασέ.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά κανέλα sε σκόνη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο σε σκόνη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

  • Αρχικά θα κοσκινίσετε σε ένα μπολ το αλεύρι και το μπέικιν και αφήστε το στην άκρη.
  • Χτυπάμε σε μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν καλά, για 4 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα, το αλάτι , την βανίλια και τα μπαχαρικά.
  • Ανακατεύουμε την σόδα με το γιαούρτι και το ρίχνουμε και αυτό στο μίξερ.
  • Προσθέτουμε το ξύσμα και το κονιάκ.
  • Συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμα 3-4 λεπτά.
  • Τέλος χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ μας και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν που είχα με κοσκινίσει στην αρχή.
  • Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα μας κλείνουμε το μίξερ και προσθέτουμε τα φρουί γκλασέ. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ την κλασική με την τρύπα στην μέση.
  • Προσθέτουμε το μείγμα μέσα στην φόρμα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 βαθμούς στην κάτω σχάρα για περίπου 1 ώρα.
  • Φυσικά δεν ξεχνάμε το τέστ με την οδοντογλυφίδα για να δούμε ότι το κέικ μας είναι έτοιμο.
  • Μόλις ολοκληρωθεί το ψήσιμο θα το αφήσετε για τουλάχιστον 15 λεπτά και μετά θα το ξεφορμάρετε.
  • Αν θέλετε να το γαρνίρετε με γλάσο ή με ζάχαρη άχνη θα πρέπει να περιμένετε να κρυώσει πολύ καλά.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

Ανεβάστε τις φωτογραφίες σας στο instagram κάνοντας μας tag και εμείς θα τις αναδημοσιεύσουμε στα stories μας.

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ

Μοιραστείτε το!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.