Σπιτική Γλυκόξινη Σάλτσα Με Ξερά Σύκα 500 gr / Κωδ. 4013

Description

Σπιτική Γλυκόξινη Σάλτσα Με Ξερά Σύκα 500 gr.  Γλυκόξινη σάλτσα με ξερά σύκα θα μπορούσε να δώσει πιο gourmet νότα σε ένα πλατό τυριών, ή ένα πιάτο με ψητό κρέας, από τη γλυκόξινη σάλτσα με ξερά σύκα, που μπορεί να μεταμορφώσει ακόμη και το κλασικό μπάρμπεκιου στο σπίτι σε ένα ιδιαίτερο γεύμα. Προσθέστε την γλυκόξινη σάλτσα με ξερά σύκα και προσθέστε γεύση στο φαγητό και αλλάξτε την αισθητική εικόνα κάθε πιάτου, κάνοντάς το να μοιάζει σαν να βγήκε από την κουζίνα διάσημου εστιατορίου

Chutney συναντάμε τόσο στις ασιατικές κουζίνες, ειδικά στης Ινδίας, όσο και στις κουζίνες της Αμερικής και της Ευρώπης. Πρόκειται για παρασκευές, είτε γλυκόξινες, είτε καυτερές, που προέρχονται από τον συνδυασμό φρούτων, λαχανικών, βοτάνων και μπαχαρικών.

Οι αμερικάνικες και ευρωπαϊκές συνταγές για chutney, γίνονται κυρίως με φρούτα, τα οποία βράζουν με ξίδι, ζάχαρη, αλάτι, κρεμμύδι, σκόρδο, ενίοτε τζίντζερ και μπαχαρικά, όπως κόλιανδρο και κύμινο. Όσο για τα μπαχαχαρικά μπορείτε να πειραματιστείτε, επιτυγχάνοντας διαφορετικό αποτέλεσμα.
Τα chutney δημιουργήθηκαν στη Βόρεια Ευρώπη, ήδη από το 500 π.Χ., με σκοπό τη διατήρηση των τροφίμων. Αυτή η μέθοδος συντήρησης υιοθετήθηκε από τους Ρωμαίους και αργότερα, από τους Βρετανούς, οι οποίοι στη συνέχεια, άρχισαν να τα εξάγουν στις αποικίες τους, στην Ινδία, την Αυστραλία και την Αμερική, όπου «παντρεύτηκαν» με τα εξωτικά φρούτα και μπαχαρικά, απογειώνοντας τη γεύση τους και μάλιστα, στις αρχές του 17ου αιώνα, στέλνονταν στις ευρωπαϊκές πόλεις ως είδη πολυτελείας.

Στην κατηγορία μας Σάλτσες ενημερωθείτε για ακόμα πιο ιδιαίτερες γεύσεις!