ΡΥΖΟΓΑΛΟ
Το ρυζόγαλο είναι ένα γλύκισμα που όλοι λίγο πολύ έχουμε αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια. Είναι όμως ένα εξαιρετικό επιδόρπιο , που αγαπούν μικροί μεγάλοι.
Η συνταγή που θα μοιραστώ σήμερα μαζί σας είναι από ένα βιβλίο μαγειρικής αρκετά παλιό, με έκδοση το 1967, απο την τότε κορυφή στο είδος της Σοφία Σκούρα. Οι λίγο μεγαλύτερες κυρίες , σίγουρα θα την έχουν ακούσει.
ΥΛΙΚΑ
950 μλ γάλα
1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κόρν φλάουρ
1 κρόκος αβγού
2 σωληνάρια βανίλιας
2 φλιτζάνια τσαγιού νερό
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Πλένουμε το ρύζι μια με δύο φορές για να φύγουν τυχόν σκόνες και σπουπιδάκια.
Το βράζουμε με 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό.
Αφού μισό βράσει , ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά
Αφήστε το να βράσει σε σιγανή φωτιά και όταν δείτε ότι έβρασε καλά και χύλωσε, προσθέτουμε τη ζάχαρη.
Λιώνουμε το κόρν φλάουερ σε 2 κουταλιές νερό.
Χτυπάμε τον κρόκο με την βανίλια, προσθέτουμε το κόρν φλάουερ, τα χτυπάμε καλά να ενωθούν και ρίχνουμε λίγο λίγο το μείγμα στο ρυζόγαλο.
Ανακατεύουμε να πάρει μερικές βράειςκαι να γίνει σαν κρέμα.
Το αποσύρουμε από την φωτιά και το σερβίρουμε σε πιάτα βαθιά ή μπόλ. Το πασπαλίζουμε με κανέλα.
Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .
Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!
Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/
ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ
Αφήστε μια απάντηση