ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ. Τα μπισκότα συνεχίζουν να είναι μια λιχουδιά που συνήθως αγοράζουμε σε πακέτο από το σουπερμάρκετ ή με το κιλό από τον φούρνο. Γιατί άραγε; Συνήθως οι ζύμες τους είναι πανεύκολες, κάνουν το σπίτι σου να μυρίζει απίστευτα καθώς ψήνονται στον φούρνο, κρατάνε καιρό (αν δεν τα τσακίσεις σε ένα απόγευμα) και έχεις πάντα κάτι γλυκό να βουτήξεις στον καφέ ή στο τσάι σου.

Ας δοκιμάσουμε λοιπόν να τα φτιάξουμε μόνοι μας, γιατί και πιο οικονομικά είναι και όπως και να το κάνουμε το σπιτικό έχει άλλη χάρη!!!

Μπισκότα αμυγδάλου λοιπόν που γίνονται εύκολα και γρήγορα και φυσικά είναι για όλες τις ώρες!

Πιάστε μολύβι και χαρτί και σημειώστε υλικά και διαδικασία:

ΥΛΙΚΑ

250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

150 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

2 κουταλιές της σούπας μέλι

3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας γάλα

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

50 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα σε σκόνη

ξύσμα από ένα πορτοκάλι (προαιρετικά)

αμύγδαλο φιλέ για πασπάλισμα

1 αβγό για άλειμμα

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί , εκτός από το αμύγδαλο φιλέ και το αβγό.

Ζυμώνουμε πολύ καλά τα υλικά μας μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.

Τυλίγουμε την ζύμη μας σε μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον να σφίξει.

Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε την ζύμη μας με ένα πλάστη και κόβουμε με κουπατ.

Τοποθετούμε τα μπισκότα μας σε μια λαμαρίνα του φούρνου που έχουμε τοποθετήσει μια λαδόκολλα.

Τα αλείφουμε με το αβγό και τα πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο φιλέ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 12 με 15 λεπτά.

Στον δικό μου φούρνο χρειάστηκαν 12 λεπτά. Προσοχή: όχι πάνω από 15 λεπτά.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου αφήσετε τα σχόλια σας! Καλή συνέχεια!!!

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ενημερωθείτε για όλα τα διαθέσιμα προιόντα μας .

Μπορείτε να μας βρείτε στο facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/

ΟΡΦΑΝΟΥ ΜΑΡΙΑ