Σπιτικό Χταπόδι Τουρσί 350 γρ / Κωδ. 5009

Description

Σπιτικό Χταπόδι Τουρσί 350 γρ / Κωδ. 5009. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ που είναι το απόγειο της μαγειρικής? Είναι τα πιο φρέσκα υλικά? Οι πιο πολύπλοκες γεύσεις? Είναι το καθημερινό ή το σπάνιο? Δεν είναι τίποτα από όλα αυτά!!! Το απόγειο δεν είναι ούτε η κατανάλωση του φαγητού, ούτε το μαγείρεμα, αλλά η προσφορά του φαγητού και η συντροφικότητα!!!

Χταπόδι!!! Ο βασιλιάς των μεζέδων του Ελληνικού καλοκαιριού μα και των Σαρακοστιάνων ημερών, με συνοδευτικό το ούζο, κατ΄εξοχήν. Εδώ προετοιμάστηκε για να γίνει τουρσί, να κλειστεί σε βάζα και να μπορούμε να το απολαμβάνουμε σαν πολύτιμο μεζέ όποια στιγμή θέλουμε. Γενικά το ούζο και το τσίπουρο αγαπάνε τα τουρσιά, αλλά και τις έντονες γεύσεις γενικά. Γι’αυτό και το χταπόδι τουρσί έχει αρκετό πιπεράκι, για να είναι κάπως πιο πικάντικο. 

Το χταπόδι είναι πολύ φτωχή τροφή σε χοληστερίνη και πολύ χαμηλής θερμιδικής αξίας. Συνιστάται λοιπόν για δίαιτες (ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος φυσικά!) αλλά θέλει προσοχή στην κατανάλωσή του, γιατί είναι αρκετά δύσπεπτο.

Μικρές μπουκίτσες, αιχμηρή γεύση,  σκηνοθετούν μια μικρή φυγή από τη ρουτίνα, προκαλώντας μια συνωμοσία κεφιού… Μπορεί να «ταξιδεύουμε» με ένα ποτήρι, αλλά ο συνδυασμός του με ουζάκι ή τσίπουρο στη βεράντα με φίλους αποτελεί το ιδανικό σκηνικό … άρα, έφτασε ο καιρός! Αν έρθουν μερικοί φίλοι  στο σπίτι αλλά δεν προλαβαίνετε να μαγειρέψετε …  Κανένα πρόβλημα! Υπάρχουν παραδοσιακοί ελληνικοί μεζέδες χωρίς συντηρητικά που συνοδεύουν άριστα το ούζο και το τσίπουρο και που μπορείτε να έχετε στο ντουλάπι σας για τέτοιες περιπτώσεις … γαύρος μαρινάτος, γραβιέρα τουρσί, φέτα τουρσί και βέβαια χταπόδι τουρσί!  Το καλύτερο από όλα είναι ότι έχουν σπιτική γεύση, και ότι οι φίλοι σας θα σας δώσουν συγχαρητήρια, μπορεί όχι για τη μαγειρική σας, αλλά για την πρωτότυπη γαστρονομική σας πρόταση! Όποτε ‘βγάλτε τους άσσους από … το ντουλάπι δηλαδή….